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La nueva cocina criolla

De La Red a Isolina

GRIJALBO, Agosto 2020

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Sinopsis

Preservar la tradición se ha convertido en la misión de vida del cocinero José Del Castillo.

La suya es una mesa criolla que mira al futuro con respeto, dedicación y técnica. Donde pasado y presente se reúnen para ofrecer un festín al cual estamos todos invitados. Este recetario cuenta, plato a plato, la historia de uno de los cocineros más inspiradores de las últimas décadas. Desde sus comienzos al lado de su madre, al frente de

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Ficha técnica

  • Título: La nueva cocina criolla
  • Autor (es): José Antonio Del Castillo Vargas
  • Traductor:  
  • Sello: GRIJALBO
  • Precio sin IVA:USD 4.99
  • Fecha publicación: 08/2020
  • Idioma: Español
  • Formato, páginas: eBook diseño fijo,  
  • Medidas:   cm
  • ISBN: 9786124266621
  • EAN: 9786124266621
  • Temáticas: Cocina
  • Colección: Cocina
  • Edad recomendada: Adultos

Ficha técnica